Klik-klik ajerr

Tuesday, January 15, 2013

Cream puff jagung

 dah setengah bulan january tahun 2013 baru aku terhegeh2 nak update blog...bnyk citer sebenarnya yang nak dikongsikan tapi mood berblogging tu amatlah kelauuttttttt......apapun selamat tahun baru 2013...jomla aku share gambar cream puff jagung untuk dinner semalam...sian laki aku makan ni jer utk dinner..dasar isteri pemalas nak masak cuma rajin wat puff ni jer sebab senang dan cepattt.....resipi aku ambik dari sini...comel2 puffnya tak macam aku punya ni tak semenggah janji bole ngap udahle...sedap puff ni kalau makan panas2....
 meh aku share resipi puff yg mudah sangat nak buat sebenarnya....aku pun first time gak buat ni...sebelum ni kalau teringin nak makan beli jer sebab ingatkan susah sangat nak buatnya...rupanya belum cuba belum taukan...tq pada tuan yg sudi share resipi cream puff ni...biasanya puff ni fillingnya kastard tapi yg ni kita letak jagung...sedappp...

Cream Puff Jagung
Sumber , Zaliana, My Resepi
Oleh ; Dapurmamasya

Bahan-bahan ( untuk 28 biji cream puff )
* 125 gm self raising flour @ tepung gandum + 2 sudu teh baking powder
* 100 gm butter
* 250 ml air
* 1/2 sudu teh gula
* 3 biji telur

* Bahan-bahan untuk inti jagung
* 1 cawan air
* 1/2 cawan susu cair
* 1 cawan jagung dalam tin
* 1/2 cawan tepung kastad
* 5 sudu besar gula

Cara-cara
Cara-cara untuk puff
1. Panaskan air,gula dan butter dalam periuk sampai mendidih. Masukkan tepung,kacau hingga adunan tak melekat pada periuk.Sejukkan.
2.Pukul telur satu persatu ke dalam adunan dengan mixer
3. Masukkan adunan ke dalam piping bag.Pipe menggunakan nozzle bentuk bintang
4. Spray air ke atas doh untuk membantu adunan naik.Bakar dalam oven hingga permukaan puff kecoklatan,lebih kurang 30 minit. *- tak spray hanya renjis dgn air.pre heat oven, bakar selama 25-30min min; 180'C (api atas bawah)
5. Gunting sedikit bahagian tepi puff dan pipe kan inti jagung

Cara-cara untuk inti
1. Kacau tepung kastad dan air.Masukkan ke dalam periuk bersama susu cair dan gula.Kacau hingga naik wap
2.Masukkan jagung dalam tin dan kacau sebentar hingga masak.Biarkan sejuk sebelum di masukkan ke dalam puff