Klik-klik ajerr

Monday, February 23, 2009

KEK COKLAT MOIST


letak resipi ni atas permintaan kakak iparku..hehehe..sori kak..lambat letak resipinya...mesti try ni..senang je...

Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum /tepung kek
2 sudu kecil baking powder (kalau guna tpg kek x yah letak baking powder)
2 cawan gula halus
4 biji telur gred A (kalau gred B guna 5 biji)
250 gm buttercup
2 sudu kecil esen vanilla
1 cawan serbuk koko
1/2 cawan gula halus
1 cawan air panas
1/2 cawan susu cair

Cara-cara
1. Masukan serbuk koko,gula halus dan air panas dan jerangkan atas dapur dgn api yang
kecil sambil dikacau rata dan berkilat sejukan dan tuangkan susu cair kacau rata dan
ketepikan.
2. Pukul butter dan gula hingga kembang dan masukan telur sebiji-sebiji,vanilla digaul
rata dan ayak tepung dengan baking powder 3 x (kalau guna tepung gandum) baru
masukan tepung berselang selikan dengan pes coklat tadi dan digaul hingga rata-rata.
3. Masukan dalam loyang yang telah digris dgn marjerin dan bakar selama 1 jam
(bergantung pada oven le) pada suhu 180 darjah api atas bawah.
4. Untuk moistnya satukan 100 gm coklat masak, 1 sudu besar susu pekat manis dan 3
sudu besar air panas dan cairkan secara double boiler hingga pekat dan curahkan
diatas kek dan hiaskan ikut suka.

Friday, February 20, 2009

DONUT LAGI....


jom kita makan donut lagi..hehehe...ni atas permintaan hubby le yg memang suka makan donut...dah 2-3 minggu lepas gak buat ni..resipi sama je cam penah letak sebelum ni...lembut dan gebu donut ni..memang sedap dan sesuai utk minum petang...

Wednesday, February 18, 2009

SAMBAL KENTANG GORENG IKAN BILIS

masak sambal kentang ikan bilis ni buat lauk tambahan utk makan tengahari..resipi sempoi je..campak2 je sume..x yah letak le..ramai orng dah buat dah nih...saja layan gambor je...




MEEHON SINGAPORE

meehon singapore ni buat utk sarapan pagi masa kakak ipar aku dtg tido kat rumah 2 minggu lepas...aku dpt resipi ni dari makcik aku kat kg nun..masa tu mak aku mintak tlg dia masakkan meehon ni sebab ada kenduri kat rumah...so ni aku ikut resipi dia la..mungkin ada resipi lain utk masak meehon ni tapi lebih kurang je kot...
Bahan-bahan :
1 paket meehon (dicelur)
4 ulas bawang putih (ditumbuk)
2 sudu besar lada hitam (ditumbuk)
Daging/ayam (direbus dan air rebusan juga digunakan)
Udang
Fish cake - 2 keping (dihiris nipis) - ni aku x letak pun sebab xde...
1 ketul kiub ayam maggi
Sedikit kicap manis (ni aku sendiri letak)
Sayur kobis/sawi/carrot (nak letak semua jenis pun xpe)
Garam secukup rasa
2 batang cili merah (dihiris halus)
Sedikit hirisan daun sup & daun bawang
Bawang goreng
Cara-cara:
Tumiskan bawang putih yg telah ditumbuk hingga naik bau dan masukkan lada hitam yang juga telah ditumbuk. Kemudian masukkan rebusan ayam/daging bersama air rebusan, udang dan fish cake. Masukkan kiub ayam maggi dan biarkan seketika dan bole tambah sedikit kicap manis kalau suka...masukkan garam dan juga sayur dan bole masukkan meehon juga dan kacau hingga semua bahan bersatu dan masak. Boleh tambahkan hirisan cili merah, daun bawang dan daun sup dan juga bawang goreng semasa menghidang.



KACANG PANJANG GORENG TEMPE

ni resipi sempoi je..x yah letak resipi le..sume orng dah buat nih..aku just letak gambar ni sebab dah snap gambor nih...layan jela...

DAGING MASAK POH TUAN

mesti ada yg tertanya-tanya apala nama daging ni masak poh tuan..heheheh...meh aku nak citer sikit asal usul resipi daging nih...sekali-sekala dgr citer aku ok gak kan.heheheh
dulu masa aku kecik kami satu family dok menyewa rumah kat kg manjoi, ipoh...aku ngan adik-adik aku membesor kat sana sampai le aku bertunang pun kat sana..cuma masa my wedding my family dah pindah balik kuala kangsar sebab bapak aku dah buat rumah kat sana...
so masa kami semua dok menyewa kat sana tu tuan punya rumah tu sepasang suami isteri yg dah tua pun..kami adik beradik pun panggil opah ngan tok je...tapi disebabkah diaorng ni tuan rumah yg kami sewa so kami adik beradik ni pun panggil opah ni dgn gelaran "POH TUAN" sebab tuan rumah le tu..heheheh(kalau dipikir balik cam kelakar je panggilan tu tapi masa tu kami kecik lagi so x leh pikir pun) opah ni walaupun dah tua tapi suka masak dan pandai masak..mcm2 yg dia masak kasi kat kitaorng...nak dijadikan citer salah satu masakan dia yg kami favourite sampai hari ni..ni la dia daging masak POH TUAN nih...mak aku pun sebab tau kami adik beradik suka dia pun mintak resipi kat POH TUAN tu...kami adik beradik sume memang suka betul ngan resipi daging nih dan sampai hari ni tetap menjadi favourtie kami adik beradik...memang sedap lagi2 kalau makan ngan nasi lemak ..uuuuiii..sedap uu...makan ngan pulut pun sodap ....bahannya pun sempoi je.masaknye pun senang gak..so cuba la..memang berbaloi....
DAGING MASAK POH TUAN
Bahan-bahan
1 kilo daging (direbus dan dihiris nipis - kemudian ditumbuk dan digoreng)
10 tangkai cili kering - dikisar (kalau suka pedas bole tambah lagi)
4 ulas bawang merah - dikisar
1 ulas bawang putih - dikisar
Sedikit belacan - dikisar
Kicap manis (kipas udang)
Air asam jawa
1 cawan air (ikut bnyk mana kuah diperlukan)
Sedikit gula
Garam secukup rasa
Cara-cara menyediakan :
Daging yang telah direbus, ditoskan dan dihiris nipis-nipis. Kemudian daging yang telah dihiris nipis ditumbuk dan digoreng. Setelah semua daging siap digoreng, angkat dan ketepikan. Gunakan minyak lebihan menggoreng daging dan tumis semua bahan-bahan kisar. Biarkan sehingga pecah minyak dan masukkan perahan air asam jawa. Kemudian masukkan kicap manis, gula dan garam dan daging yang telah digoreng tadi. Bole tambahkan sedikit air kalau kuah kelihatan agar kering. Rasakan garam dan gula dan siap utk dihidang.

KUNG PAO CHICKEN

KUNG PAO CHICHEN - x ingat dah ambik resipi kat mana...but most of my fav blog yang ada kat link blog aku nih memang ada resipi nih...so kalau nak tau resipi just explore blog diaorng k...





AKHIRNYA....

alhamdulilah..akhirnya aku dpt jugak update blog aku nih yg dah lama sepi....bukan apa cam x best je ada blog tapi x update...betui tak???...heheheheh
hari ni keja cam biasa je..lagipun my bos xde..huhuhu....tu yg curi masa update nih...gambor sume dah basi dok dlm hp nih...jom la layan apa yg aku dah eksprimen kat dapur aku tu dlm 2-3 minggu lepas....
KARI IKAN BONDA - resipi sumbangan bonda tercinta..pn. zauwiah shariff...
Bahan-bahan :
3 keping ikan merah (ikan apa2 pun ok)
1 biji kelapa (diperah ambil santan)
1 paket serbuk rempah kari ikan (aku guna kari babas)
2 sudu cili kisar
3/4 ulas bawang merah (dihiris)
2 ulas bawang putih (dihiris)
Halia - lebih kurang 2 cm (dihiris)
2 tangkai daun kari
1 sudu halba campur
Air asam jawa
Garam secukup rasa
5/6 batang kacang bendi
Buah tomato (boleh letak kalau suka)
Minyak untuk menumis
Cara-cara :
Serbuk rempah kari, cili kisar dan garam dibancuh dgn air asam jawa dan sedikit air. Tumiskan bahan-bahan yg dihiris (bwg merah, bwg putih, halia) bersama daun kari dah halba campur. Tumis hingga bwg agak kekuningan dan naik bau. Kemudian masukkan serbuk rempah yang telah dibancuh tadi dan masak hingga pecah minyak (api dibiarkan perlahan agar rempah tersebut tidak hangus). Bila telah pecah minyak bole dimasukkan dlm 1 cawan santan. Biarkan sedikit menggelegak baru dimasukkan ikan dan tambah sedikit lagi santan (ikut sukala nak masuk bnyk mana tapi bergantung pada kepekatan kari tersebut). Setelah kari tersebut mengelegak dan hampir masak baru masukkan bendi dan tomato. Rasakan garam dan siap untuk dihidang dgn roti atau nasi putih..
siap untuk dihidang bersama nasi putih atau pun roti..emm..nyum..nyum...

inila ikan yg aku gunakan utk masak kari tu.....ikan merah rasanya..betui kot..heheheh

Thursday, February 12, 2009

BZZZZZZZZZZNYE....

bzzzzzzzzzz.....gilerrrrrr.....tak taule skrg ni keja bnyk gilerrr..mcm keja buruh dah rasanya dok kat ofis nih..pening kepala aku...nak update blog pun x sempat nih...bnyk gambar x sempat upload nih....sian blog aku nih..uuuuiii..apa nak buat keja bnyk betul skrg nih..satu keja belum siap dah dtg keja lain plak..pening kepala aku nih tapi yg aku geramnya ada orng kata aku ni xde keja sebab aku ni PA..katanya hanya buat keja utk dekan aje..eeeeee...geram tul aku dgr....cuba dia dok ganti tmpat aku nih baru dia rasa camne....satu hari pun cukup le...mesti x tahan punyaaaa.....gerammmmm aku...