Klik-klik ajerr

Thursday, December 11, 2008

AFRICAN MARBLE CAKE




African Marble Cake Sumber : Roshayati Johari (RN)
Bahan2 250g tepung naik sendiri
200g gula kastor
300g telur - timbang tanpa kulit ( guna 4 biji telur)
1camb ovellate
1camt baking pawder
2camb susu pekat
50g air (boleh guna fresh milk)
175g butter - cairkan
coklat/strawberry/ kopi/pandan emulco - pilih satu yang digemari (saya guna strawberry)

Cara:

Pukul semua bahan kecuali butter cair dan emulco hingga pekat dan kuantitinya menjadi double. Masukkan butter cair dan kacau adunan sebati.
Asingkan 3 senduk adunan. Campurkan 3 senduk dengan emulco.
Tuang adunan banyak dalam loyang. Tuangkan sedikit2 adunan emulco dan corakkan atas adunan banyak. Bakar. ( Pastikan adunan hanya separuh loyang sebab kek ni akan naik double ) Suhu 160 selama 45 minit atau sehingga masak. Setelah masak, biarkan 5 mini dalam loyang lepas tu keluarkan. Ini untuk elakkan kek jadi kecut.

kek yg lembut dan gebu...memang sedap...
















1 comment:

cymcyn said...

nice meet to you


http://kr.blog.yahoo.com/cymcyn