BLUEBERRY CHEESE TART

akhirnya aku berjaya jugak buat blueberry cheese tart nih...oppsss..kejayan ni harus dikongsi bersama nyah (adik aku yg dok kat kl tu) sebab dia yg buat tart nih..aku cuma memantau je..hehehe..sebab aku dok sibuk masak utk lunch....

so kebetulan nyah dtg dari kl..apalagi aku pun dera dia buat tart ni..dia ok je...senang je..ikut je resipi yg ada...alhamdulilah menjadi dan sedap sgt...siap dia bawak balik kl lagi....dapat jugak ija ngan ya merasa....

resipi aku ambik di My resipi.com

Bahan-bahan ( 10 biji ) - aku buat adunan double utk dpt lebih sikit..

Bahan untuk Sweet Pastry:-
125 gm mentega / margerin (aku guna marjerin)
60 gm gula aising (aku guna gula castor je)
1 biji telur (gred B) saiz sederhana besar
240 gm tepung gandum (aku guna tepung berserbuk penaik..heheh..naik gebu pastry tu..)

Bahan untuk Cheese Filling(inti):-
250 gm cream cheese
50 gm gula aising (aku guna gula castor je)
20 gm mentega (lembutkan)
1/2 sudu besar perahan lemon - (aku x letak pun)
1 biji telur (gred B)
Blueberry pie filling

Cara-cara
Panaskan ketuhar pada suhu 180 C.
Untuk membuat sweet pastry:

Pukul mentega dan gula aising sampai creamy. Masukkan telur, pukul lagi. Selepas itu masukkan tepung. Gaul hingga membentuk doh. Tekankan doh tadi ke dalam bekas tart. Tekan kedalam kemas-kemas. Trim tepinya dengan batang sudu atau pisau. Bakar pada suhu 180 C untuk 15-20 minit. Tunggu sejuk dulu baru keluarkan daripada acuan tart.

Untuk membuat cheese filling: Pukul cream cheese, mentega dan gula aising till fluffy. Akhir sekali masukkan telur dan perahan lemon, pukul.
Sendukkan cheese filling tadi kedalam piping bag dan pipekan kedalam doh tart yang sudah dibakar tadi. Hiaskan diatas dengan blueberry filling dan susun diatas dulang pembakar dan bakar pada suhu 180 C selama 10 minit atau filling tadi nampak macam kering sedikit.